Algele, o sursă sustenabilă de hrană pentru viitor? Estimările arată că 2% din totalul algelor din lume ar putea hrăni 12 miliarde de persoane
Vincent Doumeizel, consilier la Națiunile Unite pe probleme alimentare, crede că algele ar putea deveni o sursă sustenabilă de hrană pentru întreaga planetă, precum și un răspuns la criza climatică sau la foametea mondială, potrivit The Guardian. Toate cele aproximativ 12.000 de specii de alge descoperite până acum sunt comestibile, spune Doumeizel, care a scris […]